Как проявляется аллергия на орехи? Аллергия может подстерегать каждого человека в самых непредсказуемых вариантах поражения. Аллергены в последние годы все больше и больше заполняют мир, а организмы людей становятся все более ослаблены плохой экологией. В виде аллергенов (как у детей, так и у взрослых) могут выступать любые вещества, но все они в основном химического происхождения. Это могут быть бытовые средства, моющие, синтетические материалы и одежда, медикаменты и многое другое.
Но наряду с этим не стоит забывать и про природную сторону аллергии. Ее возбудителями могут стать даже полезные вещества, такие как творог или кожа в составе предметов, серебро, разные пряности и даже грецкие орехи. Подхватить аллерген можно спонтанно, ведь никто не может сказать точно, к чему неустойчив его организм до проявления болезни.
Применение продукта
Орехи разных видов (фундук, грецкий орех и т.д.) применяются в большинстве кондитерских изделий и в других продуктах. Но как ни странно, в орехах содержится мощный аллерген, который в той или иной мере поражает 23% детей и около 6% взрослых.
Но людям свойственно ошибаться, а поэтому они редко проводят параллели между орехами и своим самочувствием. Конечно, можно и дальше считать, что такая аллергия безвредна, но были случаи, когда такая реакция организма на орехи вызывала анафилактический шок у людей, а также приводила к смерти.
Поэтому при малейших подозрениях стоит незамедлительно обратиться в больницу для проведения анализов и назначения лечения.
Видов орехов по всему миру очень много: это арахис, кешью, миндаль, фундук, грецкий и бразильский орехи. Но, проведя в лабораториях их химический анализ, ученые нашли те самые аллергены, которые их объединяют. Ими выступают такие вещества, как: белки легуминоподобные, глицинин, вицилин, лектин 2S-альбумин, конглютин, люминалсвязывающие белки, амандин и пр.
Все перечисленные аллергены очень активны и вызывают быстрый ответ организма.
Уничтожить их невозможно, а в случае термической обработки орехов они только усиливаются. Наиболее часто вызывающим аллергическую реакцию считается бразильский орех.
Огромный минус в такой аллергии, что во время болезни нельзя употреблять большую часть растительной пищи. Это происходит из-за того, что белки орехов могут приспосабливаться и объединяться с белками большинства растений, особенно фруктов и трав. Если во время приступа съесть яблоко, грушу и салат с зеленью, то это все равно, что съесть еще одну порцию орехов. Кроме того, стоит избегать в это время прогулок по полянам или улице, ведь пыльца амброзии и других трав станет усилителем симптомов.
Мнение врачей:
Аллергия на орехи у взрослых проявляется разнообразными симптомами, включая зуд и покраснение кожи, отек горла, нарушения пищеварения, а также в некоторых случаях – анафилактический шок, что может быть опасным для жизни. Важно помнить, что реакция на орехи может быть немедленной или отложенной, поэтому диагностика аллергии требует осмотра врача-аллерголога и проведения специальных тестов. В случае подтверждения аллергии на орехи, взрослому рекомендуется строго избегать их употребления, внимательно изучать состав продуктов и быть готовым к возможной реакции даже на малейшее количество орехов.
https://www.youtube.com/embed/VYUsueevoMk
Симптомы и причины
В большинстве случаев аллергия на грецкие орехи и другие виды подобных плодов проявляется еще в детстве, а далее проходит. Но не у всех. У части больных такая реакция организма на орехи сохраняется на протяжении всей жизни. Кроме того, такую предрасположенность можно получить и во взрослом возрасте, особенно если человек связан с кондитерским производством и на протяжении длительного времени употребляет этот вид лакомства в неограниченных количествах.
После того как больной съедает орех или блюдо, его содержащее, возникает ряд симптомов:
- Расстройство желудка и сильный понос.
- На коже могут проявиться различные виды сыпи, начиная с небольших высыпаний и заканчивая волдырями.
- Сильный зуд по всему телу.
- Чувство тошноты и возможная рвота.
- Временами колики в области живота.
- В кале присутствует кровь или обильное количество слизи.
- Затруднен процесс дыхания.
- Отеки в область гортани.
- Скопление газов.
- Насморк и заложенность носа.
- Зуд и покраснение глаз.
- Слезотечение.
- Кашель и чихание.
- Анафилактический шок.
Наиболее часто при употреблении орехов случается так называемый оральный синдром аллергии. Он объединяет целый спектр симптомов: жжение и зудящее чувство вокруг и внутри ротовой полости, покалывающие ощущения и отечность языка, отеки губ, десен, неба.
Также появляется першение, сыпь вокруг рта, шелушение губ. Аллергия на кедровые орехи практически в 100% случаев так и проявляется. Эти симптомы могут возникнуть как спустя минуту, так и через несколько часов, именно поэтому люди просто забывают, что употребляли орехи, и грешат на другие продукты.
Опыт других людей
Аллергия на орехи у взрослых может проявляться разнообразными способами, вызывая неприятные симптомы и создавая опасные ситуации. Люди, столкнувшиеся с этой проблемой, описывают чувство зуда и покраснения кожи после употребления орехов, а также отечность губ и языка. Некоторые испытывают затруднения с дыханием, тошноту и рвоту. В случаях анафилактической реакции необходима немедленная медицинская помощь. Люди с аллергией на орехи должны быть особенно внимательны к составу продуктов и всегда иметь при себе антигистаминные препараты или адреналин в случае необходимости.
https://www.youtube.com/embed/2O6jL37XdYA
Как лечить аллергию на орехи
Самый лучший способ лечения, который имеет 100% результат, это отказ от орехов любых видов и в любых продуктах. Если исключить лишь один или два вида орехов, то со временем организм начнет отзываться и на другие виды, но симптомы будут куда более тяжелыми, а это значит, что перед покупкой любых товаров, начиная от выпечки и до экзотических блюд, необходимо изучать состав во избежание употребления аллергенов.
Часто орехи содержатся в:
- Сиропах.
- Ликерах.
- Ореховом масле.
- В большинстве азиатских национальных блюд.
- Косметических средствах.
- Выпечке.
- Кондитерских изделиях.
- Туалетных принадлежностях.
Кроме того, есть целый ряд болезней, при которых также нельзя употреблять орехи (например, псориаз), ведь они нарушают кислотно-щелочной баланс организма, что усиливает симптомы.
Кроме отказа от употребления, можно проводить лечение и медикаментами, но их применяют только лишь в случаях серьезных осложнений или при тяжелых проявлениях аллергии. Лучше всего помогают такие средства, как:
- Систематические глюкокортикостероиды.
- Эпинефрин.
- Антигистаминные лекарственные средства.
Аллергические реакции могут вызвать и натуральные продукты, которые обладают полезными элементами для организма человека. В орехах, помимо пользы, находится целый ряд различных аллергенов. Поэтому множество людей, склонных к аллергии, могут заболеть.
Кроме того, аллергия может иметь скрытый характер в течение несколько часов, поэтому если наблюдаются подобные симптомы, а человек в этот день ел какой-либо орехосодержащий продукт, то стоит обратиться в больницу, чтобы проверить реакцию организма на подобные аллергены.
Проявления данного заболевания различны. Больше всего ему подвержены дети, но с возрастом их организм окрепнет и сможет нормально переваривать орехи. Взрослые могут подхватить подобные аллергены от частого употребления орехов, особенно жареных. Если такое случилось, то необходимо полностью отказаться от их употребления.
У ребенка есть шанс выздороветь, а у взрослых его нет. Аллергия на орехи легко лечится, если быстро обратиться за помощью, но если затягивать, то все может закончиться очень печально. Поэтому, если у вас аллергия на орехи, симптомы которой вы уже знаете, поспешите в больницу.
Частые вопросы
Как понять что началась аллергия на орехи?
У некоторых симптомы могут ограничиваться покраснением, отеком и зудом губ, языка, неба после употребления продуктов, содержащих аллерген. У других могут возникать высыпания на коже по типу крапивницы, сопровождаемые сильным зудом. Бывает, что употребление аллергена может вызвать тошноту, рвоту, боли в животе и диарею.
Какой самый аллергенный орех?
Наиболее аллергенным орехом является арахис. У некоторых людей аллергию может вызвать даже употребление нескольких зёрен, у других симптомы появляются, только если съесть килограмм. Все орехи имеют схожий состав, поэтому аллергическая реакция развивается на абсолютно любой орех.
Как проявляется непереносимость орехов?
Проявляется острыми болевыми ощущениями в животе, отеком, распространяющимся повсеместно, приступы удушья. Зуд кожных покровов всего тела. Спутанность сознания.
Какие симптомы могут быть при аллергии?
Покраснение, отечность склер, зуд, жжение, ощущение песка, инородного тела в глазах, слезотечение.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При подозрении на аллергию на орехи обратитесь к аллергологу для проведения специальных тестов и диагностики.
СОВЕТ №2
Внимательно изучайте этикетки продуктов и убедитесь, что они не содержат орехов или следов орехов, чтобы избежать случайного употребления.
СОВЕТ №3
Ведите дневник питания, чтобы отслеживать реакции на употребление орехов и помочь врачу определить аллерген.