Много лет ученые считали, что витамин К (филлохинон) необходим нашему организму только для нормальной работы процесса свертываемости крови. Поэтому его изучением практически не занимались.
Но современные исследования доказывают, что его роль для жизнедеятельности людей по-настоящему велика.
В каких продуктах много витамина К и зачем вводить его в наш рацион? Расскажем обо всех нюансах!
Для чего он нужен?
- Укрепляет костную ткань за счет ускорения отложения кальция в костной ткани, а так же взаимодействия с витамином D (
узнать о нем больше
).- Необходим для построения тканей внутренних органов – сердца и легких.
- Полезен для свертываемости крови.
- Регулирует уровень сахара в крови (знакомьтесь:
витамины для диабетиков и цены
).- Оказывает обезвреживающее и анаболическое действие.
Мнение врачей:
Врачи рекомендуют активно внедрять в рацион продукты, богатые витамином К, так как этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья костей и свертываемости крови. Он необходим для синтеза протеина, который участвует в процессе костеобразования, а также для активации факторов свертывания крови. Витамин К можно найти в зеленых овощах (шпинат, капуста, брокколи), рыбе, мясе, яйцах и некоторых молочных продуктах. Включение этих продуктов в рацион поможет поддерживать оптимальный уровень витамина К в организме, что благоприятно скажется на здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.
https://www.youtube.com/embed/41fxH0-2P_s
Суточная потребность (в мкг)
Для детей:
- Новорожденные – 5
- Грудные дети первого года жизни – 10
- Ранний дошкольный возраст от 1 до 3 лет – 15
- Дошкольный возраст до 7 лет – 20
- Школьники до 14-15 лет – 30 – 45
Для мужчин:
- 15–18 лет – 65
- 19–24 года – 70
- 25–50 лет – 80
- 51 год и старше – 80
Для женщин:
- 15–18 лет – 55
- 19–24 года – 60
- 25–50 лет – 65
- старше 50 лет – 65
Следует обратить внимание, что суточная потребность в филлохиноне может быть увеличена для кормящих матерей, беременных женщин (до 65 мкг), а так же при некоторых заболеваниях в комплексной терапии.
При его недостатке доза рассчитывается следующим образом – 1 мкг на 1 килограмм веса. То есть, в рационе ежедневно должны преобладать те продукты, которые содержат не меньше 250-600 мкг этого витамина.
Недостатку особенно подвержены дети на искусственном вскармливании, так как в готовых смесях филлохинона недостаточно для восполнения суточной потребности. Грудной ребенок, питающийся молоком матери необходимые витамины должен получать через него.
Признаки недостатка
- Повышенная утомляемость и выраженная слабость.
- Признаки анемии (снижение уровня гемоглобина).
- Болезненные менструации у женщин.
- Проблемы со здоровьем десен, их кровоточивость.
- Нарушение работы ЖКТ.
- Длительные кровотечения при малейших ранках.
https://www.youtube.com/embed/QwL2EKsfSqM
Опыт других людей
Внедрение продуктов, богатых витамином К, в рацион вызывает много положительных отзывов. Люди отмечают, что улучшается состояние кожи, волос и ногтей, так как этот витамин способствует заживлению и укреплению тканей. Также заметно повышается иммунитет и общее самочувствие. Многие отмечают, что после включения в рацион продуктов с витамином К уровень энергии стабилизируется, улучшается память и концентрация внимания. В целом, люди считают, что добавление этих продуктов в рацион оказывает благоприятное воздействие на здоровье и общее качество жизни.
Где содержится витамин K: в каких продуктах искать?
В основном филлохинон содержится в пище растительного происхождения. Это зеленые листовые овощи, масла (соевое), орехи, чай. В рыбе, мясе, молочных продуктах он тоже встречается, но меньше.
Продукты растительного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):
- китайский зеленый и белый чай – 964
- свежие капустные листья – 510
- свежий шпинат – 360
- чай черный крупнолистовой – 345
- капуста розовая – 231
- капуста брокколи – 211
- масло соевое – 193
- зеленый лук – 190
- салат кочанный – 120
- капуста цветная – 80
- фасоль стручковая – 45
- огурцы – 30
- кабачки – 30
- помидоры – 10
Продукты животного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):
- печень говядины – 600
- печень свинины – 600
- филе телятины – 150
- филе баранины и ягненка – 150
- свиной окорок – 150
- рыба треска – 100
- филе говядины – 100
- куриные и перепелиные яйца – 10
- куриная грудка – 10
Воздействие на витамин внешних факторов
Следует помнить о том, что при термальной обработке, консервировании и замораживании, продукты теряют большую часть витаминов.
Обязательно следует включать сырые овощи в свой рацион питания. Особенно салаты с листьями капусты, луком и зеленью. Салаты следует есть свежими.
На открытом воздухе витамин К постепенно разрушается. Это касается и хранения в холодильнике.
Какие продукты мешают усваиванию?
- Газированные напитки и алкоголь.
- Потребление консервантов, полуфабрикатов и фаст-фуд.
- Продукты, содержащие много витамина Е
.- Вредные пищевые добавки и красители, искусственные ароматизаторы.
- Некоторые медикаментозные препараты – снотворные, антибиотики, антикоагулянты.
Роль филлохинона на самом деле велика для здоровья людей. Важно знать, в чем содержится витамин К, и обязательно включать продукты, богатые этим витамином, в ежедневный рацион, чтобы получать оптимальную суточную дозу для хорошей работы всего организма. Сохраните ваше здоровье и молодость. Будьте здоровы.
Знаете ли вы, что витамин В7 крайне полезен для здоровья шевелюры? Ознакомьтесь с рекомендациями по применению и
отзывами о биотине для волос
.Узнайте все
о витаминах для глаз в каплях, включая цены. Это поможет избежать проблем со зрением.Хорошие витамины для иммунитета взрослым и детям описаны здесь —
http://vitaminizer.net/recommend/health/immunitet.htmlОписание и источники витамина К на видео
Все о витамине К и его пищевых источниках из программы «Здоровье»:
https://youtu.be/mtZmAuCY8Uc
Частые вопросы
Где больше всего содержится витамина К?
Основными источниками витамина К являются печень, мясо, яичный желток, молочные продукты, зеленые овощи (например, листовая свекла, шпинат, листовая капуста, зелень, лук-резанец, брюссельская капуста) и некоторые растительные масла (например, рапсовое, соевое, из тыквенных семечек).
Где больше всего витамина К таблица?
В каком мясе есть витамин К?
Витамин К содержится в творожном сыре, плавленом сыре и других видах ферментированных молочных продуктов. Это говядина, куриное мясо, куриная печень, устрицы, треска, тунец в масле — в них содержатся небольшие количества витамина К.
Какой продукт богат витамином к2?
С пищей его можно получить из сливочного масла, яичного желтка, сыров, говяжьей и куриной печени, а также из соевых бобов, особенно сброженных. Незначительная часть витамина К2 синтезируется в толстом кишечнике человека.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте в свой рацион зеленые овощи, такие как шпинат, капуста, зеленый лук, петрушка, брокколи – они богаты витамином К.
СОВЕТ №2
Употребляйте ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт, квашеная капуста – они также содержат витамин К и способствуют здоровой микрофлоре кишечника.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на мясо птицы, особенно индейки, которая является хорошим источником витамина К.
